家庭で作れる簡単スペイン料理 その1
 
海老のアヒージョ
Gambas al ajillo

アヒージョとはオリーブオイルとニンニクで様々な具材を煮込む料理です。
具材はなんでもOK。
海鮮、肉、野菜、色々楽しめます。
パンをオイルに浸して食べるともっと美味しい~♪

 
 
1.少し厚めにニンニクをスライスする。
2.エビに塩をまぶしておく。
3.鍋にニンニクと鷹の爪を入れてオリーブオイルを入れます。(鍋はご家庭にある小さめのお鍋でOK。)
4.火を付けます。(弱火)
5.ニンニクから泡が出てきます。
6.泡が小さくなってきたらエビを入れます。
7.ここから強火にします。
8.エビを一度ひっくり返します。
9.エビが色づき始めたら火を止めてください。
   余熱で火が通ります。
 
海老のアヒージョの完成です!
 
誰でも出来る簡単なお料理なので今回のレシピは油跳ねが少し怖いですがご家庭でお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか。
(オイルを使うので小さなお子様には材料の準備を手伝ってもらうとか。)
動画…youtube
 
ご宴会・飲み会に
パーティコース

おススメです!

(月~木)18時~23時30分
(金)18時~翌2時(変更もあり)
(土・日・祝)17時~23時30分
L.O お食事1時間前・お飲み物30分前



12名様を超える場合はお電話でお願いします。

03-3518-9404

神保町 スペインバル Gracia