家庭で作れる簡単スペイン料理 その10
 
きのこのアヒージョ
Champiñones al ajillo

アヒージョとはオリーブオイルとニンニクで様々な具材を煮込む料理です。
具材はなんでもOK。
海鮮、肉、野菜、色々楽しめます。
パンをオイルに浸して食べるともっと美味しい~♪

今回はきのこ!
レシピでは『しめじ、エリンギ、舞茸』を使っていますが、
マッシュルームやえのき、しいたけなどどんなきのこでもOK。アレンジで鶏肉やベーコンを入れても♡
ニンニク香りとキノコの食感を十分に楽しもう~♪

 
 
 
1.少し厚めにニンニクをスライスする。
2.エリンギは一口大、しめじと舞茸は手でほぐしておく。
3.鍋にニンニクと鷹の爪を入れてオリーブオイルを入れます。(鍋はご家庭にある小さめのお鍋でOK。)
4.火を付けます。(弱火)
5.ニンニクから泡が出てきます。
6.泡が小さくなってきたらきのこを入れます。
7.にんにくは焦げやすいのできのこの上に移動します。
 
8.しめじやエリンギが柔らかくなったら・・・。
 
きのこのアヒージョの
完成です!
 
誰でも出来る簡単なお料理なので今回のレシピは油跳ねが少し怖いですがご家庭でお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか。
オイルを使うので小さなお子様には材料の準備を手伝ってもらってはいかがでしょう?
きのこを手でほぐすって子どもには面白い(楽しい)かも?
 

動画…youtube

 
2021/1/9~2/7
臨時休業中です
 
最新情報はホームページかお電話でご確認ください
2021/1/9~2/7
臨時休業中です


(月~土)17時~23時00分
(日・祝)臨時休業
L.O お食事1時間前・お飲み物30分前




12名様を超える場合はお電話でお願いします。
ご宴会・飲み会に

パーティコース

おススメです!


03-3518-9404

神保町 スペインバル Gracia