家庭で作れる簡単スペイン料理 その2
 
ジャガイモの
アリオリソース和え

アリオリソースとはスペインカタルーニャ地方でよく使われているソースです。
マヨネーズ、ニンニク、オリーブオイルで作る簡単なソース。
お子様が大好きなニンニクマヨ!

 
 
最初にジャガイモを茹でておきます。
1.鍋にお湯を沸かし、洗ったジャガイモをそのまま入れます。(皮付きのまま)
2.塩少々とオリーブオイル大さじ1を入れ、ローリエは半分に折って入れます。
最初は強火沸騰したら弱火にする。
 
🕔ジャガイモに串が通るまで待つ。⌛
(30~40分くらい。)
 
ジャガイモを茹でている間にアリオリソース作る。
3.オリーブオイル以外の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
4.オリーブオイルを少しずつ入れながら混ぜる。
 
6.茹で上がったジャガイモの皮をむき、芽を取り一口大にカットする。
7.ボウルにジャガイモを入れて塩、コショウをふる。
8.ジャガイモのボウルに先ほど作ったアリオリソースを混ぜ合わせる。
 

ジャガイモの
アリオリソース和えの
完成です!
 
今回は茹でたジャガイモと和えましたが揚げたジャガイモやレタスなど葉物野菜と和えたり、オムレツとも相性良し!切っただけのトマトにトロッ~とのせても美味しいです。
誰でも出来る簡単なお料理なのでご家庭でお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか。
動画…youtube
 
ご宴会・飲み会に
パーティコース

おススメです!

(月~木)18時~23時30分
(金)18時~翌2時(変更もあり)
(土・日・祝)17時~23時30分
L.O お食事1時間前・お飲み物30分前



12名様を超える場合はお電話でお願いします。

03-3518-9404

神保町 スペインバル Gracia