家庭で作れる簡単スペイン料理 その3
 
ソパ デ アホ
sopa de ajo

ソパ デ アホとはスペインのニンニクスープです。
ソパ→スープ(sopa)、アホ→ニンニク(ajo)

 
1.鍋にニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で炒めキツネ色になったら取り出します。
2.同じ鍋にパンを入れ両面に焼き色がつくまで焼きパンも取り出します。
3.鍋に玉ねぎと塩少々を入れフタをして時々混ぜながらしんなりきつね色になるまで弱火で炒めます。
4.サラミを加え、2~3分炒め、パプリカパウダーを加えなじむように全体を炒めます。(焦げ付き注意)
5.取り出しておいたニンニク、パンを加え、水、コンソメ、塩を入れて沸騰させ、沸騰後は弱火にしパンが柔らかくなるまで煮ていきます。
6.最後に溶き卵を回し入れ卵が固まったら完成です。

ソパ デ アホ の
完成です!
 
動画…youtube
 
ご宴会・飲み会に
パーティコース

おススメです!

(月~木)18時~23時30分
(金)18時~翌2時(変更もあり)
(土・日・祝)17時~23時30分
L.O お食事1時間前・お飲み物30分前



12名様を超える場合はお電話でお願いします。

03-3518-9404

神保町 スペインバル Gracia