家庭で作れる簡単スペイン料理 その36
 
Ajo blanco
白いガスパチョ

コロナに負けない体づくり。
アーモンドとニンニクで作るガスパチョです。
冷蔵庫でキンキンに冷やして召し上がれ☆

材料
*アーモンド…100g
*ニンニク…2~3片
*バゲット…2㎝幅で2枚
*牛乳…180㏄
*オリーブオイル…大さじ4杯
*白ワインビネガー…大さじ1杯
*水…150㏄
*塩…適量
*オリーブオイル(仕上げ用)…適量

ミキサー/ブレンダー使用
 

1.下準備
アーモンドは2分くらい熱湯に入れた後、皮をむく。
スルっとむけます。
 
2.ボウルに牛乳、にちぎったバゲットとアーモンドを入れる。
 
3.ミキサーに『2』とニンニク、白ワインビネガー、塩を入れ、攪拌する。
4.オリーブオイルを入れ、攪拌する。
 
 
5.水を入れ、さらに攪拌し、アーモンドの粒を砕いていく。
 
6.冷蔵庫で冷やす。
 
7.器に盛り、オリーブオイルをたらして・・・
 

白いガスパチョ
Ajo blanco

完成です!
 

ニンニク好きにはたまらない☆彡
アーモンドの香りがふんわり。
 
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動画…youtube
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おうち時間、夏休み等々、楽しんで作って食べてみてください。
 

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