家庭で作れる簡単スペイン料理 その37
 
Champiñones a la Plancha
マッシュルームの鉄板焼き

スペインではマッシュルームの専門店があるくらい人気!
シンプルだけれど旨味がギュッと詰まった味わい深いひと品です。

材料
*マッシュルーム…6個  → 大きめのもの
*生ハム…30g 安いもので可 → みじん切り
*ニンニク…1~2片 → みじん切り
*オリーブオイル…適量
 

1.生ハムとニンニクはみじん切りにする。
 
2.マッシュルームの石づきを取る。
 
3.石づきを取ったマッシュールームに、ニンニク→生ハム の順で具材を詰める。
詰めるときに力を加えすぎるマッシュルームが割れるので注意!
 
4.フライパンに具材を詰めたマッシュルームを並べ、上からオリーブオイルを振りかける。
 
5.弱火~中火。ふたをして5分。
 
6.だいたい5分くらいでしんなりしてきます。
 
お皿に盛って・・・
 

マッシュルームの鉄板焼き
Champiñones a la Plancha

完成です!
 

やけどに注意!!
熱々マッシュルームをハフハフ、フーフーしながら・・・召し上がれ♪
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動画…youtube
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スペイン ログローニョ(Logroño)の街
夜、遅い時間なのにとても賑やかでした。
(2017年3月)
 
4度目の緊急事態宣言発出中。
おうち時間、夏休み等々、楽しんで作って食べてみてください。
 

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